Es el día elegido para celebrar mancomunados nuestra bebida ceremonial: El Mate. Qué mejor en este día para celebrarlo y reclamar que nos gusta, pero sin trabajo infantil, ese tipo de trabajo que los obliga a ser grandes cuando son niños. Continue reading
Monthly Archives: noviembre 2013
Yerbateros de Paraguay buscan su lugar en el mercado mundial
Durante la feria Anuga, celebrada del 5 al 9 de octubre en la ciudad de Colonia, Alemania, el sector de la yerba mate de Paraguay logró cerrar negocios con empresas de España, Uruguay y Estados Unidos para el envío de 150 toneladas de yerba mate, cuya primera partida se exportaría en los próximos cuatro meses. Esto lo explicaron Miguel Ayala y Naida Alderete, representantes del Centro Yerbatero y de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), respectivamente.
Anuga significa una de las exposiciones más relevantes del sector de alimentos y de bebidas a nivel mundial y la edición 2013 albergó a más de 6.700 expositores provenientes de 98 países, registrando más de 15.000 visitantes.
Alderete sostuvo que en la oportunidad se generaron importantes contactos comerciales con directivos de firmas de otros países, quienes se mostraron interesados en importar la yerba mate de origen paraguayo para diferentes tipos de uso.
En el stand de Paraguay en la feria fueron promocionadas bebidas derivadas de la yerba mate, que son tradicionales de Paraguay, como mate cocido en saquitos, té, tereré, mate y otros compuestos y algunas marcas locales de yerba mate.
Según contaron, registraron un promedio de 100 visitas que refieren a interesados en la compra o con proyecciones de concretar negocios con Paraguay y que guardan relación a la yerba mate.
Ayala indicó que las ferias internacionales en las que participa Paraguay resultan muy positivas y productivas debido a que motiva al sector y fortalecen los mercados de exportación y sobre todo la competitividad del producto. Agregó que la semana anterior estuvieron presentando la yerba mate en Brasil y que este fin de semana asistirán en una muestra en Turquía, donde también presentarán el plan de crecimiento del sector de yerba mate que cuenta Paraguay y su potencial para el mercado mundial.
El Centro Yerbatero Paraguayo estuvo representado, además, en Anuga por Jorge Baumann, Néstor Goraleswki, Miguel Ayala y María Victoria Rivas.
(video: http://www.anuga.com/en/anuga/home/index.php)
Yerba Mate, ritual, medicinal y gastronómica
El mundo está ampliando su mirada sobre la yerba mate, ya no solo como hojas para matear sino que también “Hay que ver la yerba desde lo medicinal y lo gastronómico”, dice Pedro Angeloni, largamente vinculado a la actividad como productor y dirigente cooperativista. Territorio Digital pone on line la entrevista en la que Damián Cunale extrae enseñanzas, proyectos y una valoración más cercana de lo que la YM es hoy para la sociedad argentina y también de cómo ha ido ingresando en otras culturas y cómo habrá que impulsar esos mercados. Pero también alerta que deben aprovecharse la labor del INTA y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (en cuya creación participó activamente) para elevar la producción y conociendo más de cuáles son las mejores prácticas de cultivo. He aquí el vínculo para leerla en la toda su riqueza: http://www.territoriodigital.com/notaimpresa.aspx?c=3904940597463605
(foto: Norma Traid – Territorio Digital).
Celebración en Santo Pipó
La localidad de Santo Pipó, en Misiones, se prepara con entusiasmo para la cuarta Fiesta Provincial del Mate, que se realizará este fin de semana.
Del viernes al domingo se desarrollarán jornadas que apuntarán a reivindicar tanto la tradición matera como el producto madre de la tierra colorada. Además, se podrá disfrutar de las danzas y la música regional, entre otras expresiones artísticas.
El evento es organizado por Productores de Yerba Mate de Santo Pipó y por la Municipalidad. La fiesta se desarrollará en el polideportivo d ela ciudad.
El viernes será el día del Baile de la Juventud y elección de la reina provincial del mate, por lo que está abierta la convocatoria a jovencitas de toda la provincia, desde los 16 años de edad.
El sábado será la Jornada de la Familia y desde las 17, el público podrá visitar los stands que estarán habilitados con diferentes productos, mayormente artesanías, y una exposición de colección de mates.
Fuente: Territorio Digital
Festival Matencuentro, en Gualeguaychú
La agencia de noticias de Entre Ríos, APFDigital, informa que el Consejo Mixto de Turismo, junto a la Dirección de Cultura de Gualeguaychú, la ciudad del carnaval, realizarán el próximo domingo, a las 18, en la zona de costanera, el 13° edición del “Matencuentro”, coincidiendo con el fin de semana largo • Se realizarán los tradicionales concursos de tomadores y cebadores de mate y habrá espectáculos musicales. Continue reading
Nuevos blends de la yerba mate
La sommelier de la yerbatera Piporé, Karla Johan Lorenzo, presentó en Canal América, en el noticiero conducido por Guillermo Andino, la nueva versión de esa casa denominada Maravillas del mundo.
El justificativo para este diálogo fue el aumento desmedido de precios que encontramos estos días en las góndolas de almacenes y supermercados. Y, pese al mal trago de los altos precios, fue un momento ameno y que sirvió para Guillermo y Karla hablaran muy cercano al modo de cómo lo hacen cotidianamente los amantes del mate, sean ellos conocedores o no de las mejores prácticas para nuestra ronda ceremonial y ni siquiera afirmando que ambos lo fueran, afortunadamente.
La innovación también mira hacia el mate
Una modalidad de innovación que invita a aportar ideas y concretarlas, propone Netiatón, una entidad que nuclea a emprendedores particularmente vinculados al diseño y al uso de nuevas herramientas, como las impresoras 3D. Y entre los objetos que se realizarán en un concurso en progreso está este mate de cierre hermético (“bosquejo” hecho en phobigot).
Se trata de un mate que tenga un cierre hermético que permita llevar yerba como para un termo. Con un bombilla “telescopica” o bien cortita adentro. Es una esfera que esta dividida en dos partes desiguales mediante una rosca hermética, la parte mas pequeña puede enroscarse en la base de la grande y funcionar como soporte. La idea es tener un mate que pueda llevarse en una mochila, que no exista riesgo de chorreaduras y que pueda llevarse todo el día encima. Un vez terminado el mate no es necesario lavarlo en el momento ni esperar que se seque, se le enrosca la tapa y vuelve a la mochila.
Los impulsores de Netiatón señalan que No está todo inventado y promoviendo nuevas ideas, durante todo el mes de noviembre estarán haciendo en forma colaborativa una pieza de diseño sustentable que impulse el consumo responsable. ¡Nada menos!
El 30 de noviembre -informan- realizaremos una experiencia de diseño/fabricación colaborativa. Para ello los que respondieron la encuesta y quieren participar ya pueden comenzar a mandar las ideas, propuestas, acotaciones, etc! Recuerden que hay una consigna para que desde ahí podamos comenzar a disparar ideas y seguimos avanzando con propuestas de diseño!
Para poder juntarnos el 30 a construir! Vamos a tener herramientas, materiales y muchas sorpresas. Pero por sobre todas la cosas Nos vamos a divertir!!!
Qué es el NETIATÓN: http://neti2.com.ar/
¡Qué buena idea: una boutique de Yerba Mate!
Surge en Rosario una casa que se presenta como Zion boutique de Yerba Mate, y que se autodefine como una empresa que se dedica a la comercialización de productos a base de yerba mate y sus derivados. Continue reading